Шен Пуэр Мэнхай 2001 г (блин) 357 гр.

4000,00

₽

Шэн Пуэра тесно переплетена с легендами о Чайно-лошадином пути. Согласно преданию, чайные караваны, перевозившие спрессованный чай из Юньнани в суровые горы Тибета и дальше на север, попадали под дожди и туманы. Влага и время меняли чай в тюках: он темнел, а его вкус становился гуще и сложнее. Так, по легенде, была открыта магия постферментации.
Само название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени. С годами его характер кардинально меняется:
Выдержанный Шэн (от 5-10 лет и старше) становится более глубоким и мягким, в нём раскрываются сложные тона сухофруктов, табака и специй, а воздействие делается более гармоничным.

Тип: Шен Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Фокус

Состояние: Бодрит

Температура заварки: 90-95

Вкус: Смородины, персика, зеленого яблока, нектарина и абрикоса

Провинция: Юньнань