Слабофермент. улун Вэнь Шань Бао Чжун

555,00

₽

Крестьянин, работая на чайной плантации, погнался за ценной кабаргой. Весь день он провел в пути, а его заплечный мешок (тюк) со свежими листьями, которыми он набил его, так и остался висеть у него за спиной. Вернувшись домой и вспомнив о чае лишь наутро, он решил всё же обработать успевшие слегка завялиться и ферментироваться листья. Напиток получился необыкновенно вкусным и ароматным, и на вопрос о его происхождении крестьянин отвечал: «Это мой драгоценный тюк» (Бао Чжун).
Особая черта: Этот улун отличается минимальной степенью окисления (всего 10–20%), что делает его удивительно похожим по характеру на свежий зеленый чай, но с гораздо более мягким и нежным вкусом, лишенным характерной для зеленых чаев резкости

Тип: Слабофермент. улун

Время суток: День

Эффект: Ясность

Состояние: Успокаивает

Температура заварки: 85-90

Вкус: Персика, дыни, тыквенных семечек, фиников, пряностей и тонкая цитрусовая кислинка

Провинция: Тайвань