Шен Пуэр Молодой

150,00

₽

Шэн Пуэра тесно переплетена с легендами о Чайно-лошадином пути. Согласно преданию, чайные караваны, перевозившие спрессованный чай из Юньнани в суровые горы Тибета и дальше на север, попадали под дожди и туманы. Влага и время меняли чай в тюках: он темнел, а его вкус становился гуще и сложнее. Так, по легенде, была открыта магия постферментации.
Само название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени. С годами его характер кардинально меняется:
Молодой Шэн (до 3-5 лет) полон яркой, энергичной свежести и травянисто-фруктовой горечи.

Тип: Шен Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Ясность

Состояние: Бодрит

Температура заварки: 90-95

Вкус: С отчётливой благородной горчинкой, луговых трав, белых цветов, зелёных яблок, абрикоса и сена

Провинция: Юньнань