Шен Пуэр Хуан Цзинь Бин (Мини-ТоЧа)

48,00

₽

Шэн Пуэра тесно переплетена с легендами о Чайно-лошадином пути. Согласно преданию, чайные караваны, перевозившие спрессованный чай из Юньнани в суровые горы Тибета и дальше на север, попадали под дожди и туманы. Влага и время меняли чай в тюках: он темнел, а его вкус становился гуще и сложнее. Так, по легенде, была открыта магия постферментации.
Само название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени.
Хуан Цзинь Бин (黄金饼) = «Золотой блин»: маленькие блинчики по 6 г из высокогорного сырья старых чайных деревьев Юньнани. Название отражает как внешний вид (золотистые почки), так и ценность чая. Часто состоит на 60% из крупных золотистых почек. Имеет потенциал к выдержке — с годами становится мягче и глубже по вкусу

Тип: Шен Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Ясность

Состояние: Бодрит

Температура заварки: 90-95

Вкус: Сухофруктов, мёда, цветов и лёгкой кислинкой;

Провинция: Юньнань