Шу Пуэр Ча Хуа Ши

255,00

₽

В основе создания лежит традиционный процесс ферментации пуэра (Во Дуй). Во время «влажного скирдования» чайные листья под воздействием тепла, влаги и давления выделяют пектин — природное желирующее вещество, которое склеивает их в плотные комки. Для создания Ча Хуа Ши этот процесс усиливается: плотную фракцию спрессовывают под огромным давлением (около 100-150 тонн), превращая в твердые листы, которые затем дробят на гранулы. Иногда для усиления эффекта используют отвар клейкого риса, который придает чаю узнаваемый сладковатый оттенок.
Благодаря такой обработке получается уникальный продукт: гранулы не распадаются при заваривании, а лишь медленно и бесконечно долго отдают свой вкус и аромат.

Тип: Шу Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Ясность

Состояние: Успокаивает

Температура заварки: 95-100

Вкус: Клейкого риса (номи), древесной коры, жареных орехов (кешью), пряных трав, осенних листьев, карамели и ванили.

Провинция: Юньнань