Шен Пуэр Бин Дао 2021 г (Блин) 357 гр

2499,00

₽

Шэн Пуэра тесно переплетена с легендами о Чайно-лошадином пути. Согласно преданию, чайные караваны, перевозившие спрессованный чай из Юньнани в суровые горы Тибета и дальше на север, попадали под дожди и туманы. Влага и время меняли чай в тюках: он темнел, а его вкус становился гуще и сложнее. Так, по легенде, была открыта магия постферментации.
Само название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени. С годами его характер кардинально меняется:
Чай с древних деревьев Бин Дао ценится за уникальную сладость, которая ощущается сразу, без горечи. 2021 год — чай ещё молодой, но уже начал раскрывать потенциал: через 5–10 лет выдержки станет ещё глубже и мягче

Тип: Шен Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Фокус

Состояние: Бодрит

Температура заварки: 90-95

Вкус: С нотами мёда, сухофруктов, цветов, лёгкой кислинкой и выраженной сладостью

Провинция: Юньнань

Год: 2021