Шен Пуэр Лао Бань Чжан (Блин) 100 гр

800,00

₽

Шэн Пуэра тесно переплетена с легендами о Чайно-лошадином пути. Согласно преданию, чайные караваны, перевозившие спрессованный чай из Юньнани в суровые горы Тибета и дальше на север, попадали под дожди и туманы. Влага и время меняли чай в тюках: он темнел, а его вкус становился гуще и сложнее. Так, по легенде, была открыта магия постферментации.
Само название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени. С годами его характер кардинально меняется.
2015 год — «золотая середина»: чай уже потерял резкую молодую агрессивность, но ещё не стал полностью мягким — идеальный баланс силы и гармониильно меняется:

Тип: Шен Пуэр

Время суток: Утро

Эффект: Фокус

Состояние: Бодрит

Температура заварки: 90-95

Вкус: Смородины, персика, зеленого яблока, нектарина и абрикоса

Провинция: Юньнань

Год: 2015