Вернуться к товарам

Шен Пуэр Габа

405,00
₽
Купить
Название «Шэн» переводится как «сырой». Его технология изготовления — это квинтэссенция древней чайной традиции: после сбора листья подвяливают, сминают и сушат на солнце, а затем часто прессуют в блины, кирпичи или гнёзда. В таком виде чай отправляется в долгое путешествие во времени. С годами его характер кардинально меняется:
Производство Габа Шен Пуэра просиходит по технологии: листья сырого пуэра после сбора помещаются в вакуумную камеру. В отсутствие кислорода ферменты чая начинают перерабатывать глутаминовую кислоту в ГАМК (GABA). Это делает вкус мягче, чем у обычного молодого шена, и убирает излишнюю агрессивную горечь.

Тип: Шен Пуэр

Время суток: День

Эффект: Фокус

Состояние: Успокаивает

Температура заварки: 90-95

Вкус: Фруктово-цветочный, зеленое яблоко, абрикос с кислинкой

Провинция: Юньнань

Год: 2020